佃煮

会社の人からお裾分けしてもらった手作りの佃煮がおいしかったので、自分でもチャレンジしてみました。

レシピ（というほどのものでもないけど）は以下のとおり。

 

材料

にぼし、昆布、おかか、ごま

 

作り方

煮干しをから煎りして、醤油、砂糖、みりん、酒（基本はそれぞれ等量。好みで分量を調節）、あとほかの材料と絡める

 

簡単で結構おいしいです。でもお裾分けしてもらったのの方がおいしかった。まだまだだなあ…